市場上林林總總的新會小青柑，價格有幾十到上千元一斤不等。千元左右一斤的，因選料、工藝、品牌等會有差異，但太便宜的“新會小青柑”究竟是什么鬼呢？據(jù)說，天微微亮的時候，有不少裝著柑的運輸車輛進入新會，這個，大家自己腦補……  
　　超低價，能否買到正宗的新會小青柑呢？來看看甘之源簡略的新會小青柑生產(chǎn)工序（復雜的細節(jié)就不一一陳述了），或許能解開你的疑惑。
　　1.選料，這相當于“基因”，對產(chǎn)品起決定性作用。
　　被譽為“普洱茶第一縣”的勐海可不是蓋的，其喬木大樹春茶原料的價格可不低，加上干凈、衛(wèi)生，使熟普品質更好的竹筐離地發(fā)酵工藝，更耗時間和人工成本。  
　　新會柑，由其曬制而成的“廣陳皮”在史上也是享譽海內外的。今年7月中旬，開始收柑的時候，新會核心產(chǎn)區(qū)的小青柑超過10元/斤，一斤皮比肉貴的新會小青柑，挖掉果肉后，還剩多少皮呢？  
　　2.摘柑，人工選摘柑樹上大小適中的小青柑，拒絕落地柑、品相和規(guī)格不符合標準的柑。  
　　3.洗柑，給符合標準的小青柑洗個澡，柑皮保持干凈、衛(wèi)生。  
　　4.挖果肉，再清洗一遍、晾干后等待填茶。人工挖果肉，內里的果肉清除得更干凈，并能更好地保持柑皮活性。  
　　5.填茶，把精心篩選、品質上乘的勐海喬木大樹春茶原料（熟普）填入柑果內。  
　　6.殺青與烘焙，這是關鍵性的工序。溫度與時間的把控直接影響到小青柑的品質，至關重要。  
　　7.包裝，綿紙、小包裝、外包裝，多層包裝，防潮、防霉變，便于存放。從設計到生產(chǎn)，美觀與大小，都在為消費者考量。  
　　8.外箱設計、如何打包發(fā)貨，盡量無損壞地送到消費者手中，也在考量之列。
　　看完這個，有沒有想一想，自己喝的是什么鬼？  
　　超低價的新會小青柑？小甘甘表示：臣妾做不到啊！